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Piment fort "Kilian": 50 000 SHU
Piment fort "Kilian".
Pour les amateurs de sensations fortes !
Une variété mi-précoce de piment fort à la couleur orange rare. Les fruits sont coniques allongés, jusqu'à 8 cm de long, avec une épaisseur de paroi allant jusqu'à 3 mm.
Ils sont orange, très aromatiques, avec un goût piquant prononcé.
Valeur de la variété : fructification abondante et prolongée, haute valeur décorative des plantes.
Utilisation : Recommandé pour la consommation fraîche, la préparation d'assaisonnements épicés, le séchage et la mise en conserve de fruits entiers.
Secrets de récolte :
Une particularité du piment est la maturation progressive de la récolte. C'est son avantage : les fruits peuvent être consommés aussi bien complètement mûrs que techniquement mûrs (immatures).
Nuance de goût : plus les piments sont mûrs (orange), plus leur goût est piquant et plus ils contiennent de douceur.
À l'approche de l'automne, il est recommandé de récolter les piments à l'état immature. Cela n'affectera pas la qualité (ils mûriront à l'intérieur), mais la plante, libérée de la charge, aura le temps de former une récolte supplémentaire.
Important : Lors de la cueillette des piments, il vaut mieux les pincer ou les couper soigneusement avec des ciseaux. Les arracher du buisson peut endommager les branches fragiles et stresser la plante.
Utilisation culinaire :
Le piment chili est utilisé sous plusieurs formes : séché, flétri (séché au soleil) et frais.
1. Épices : Le piment moulu est ajouté aux mélanges d'épices, qui non seulement se complètent mais renforcent également l'arôme.
2. Dans les plats chauds : Il est ajouté aux sauces, ragoûts, bouillons, soupes, bortsch et pizzas.
3. Conserve : Excellent pour le marinage.
4. Congélation : Convient à la congélation, mais avant de les mettre au congélateur, les gousses doivent être maintenues trois minutes dans l'eau bouillante ou légèrement frites.
5. Décoration : Ce produit est également bon sous forme flétrie. Suspendu par la queue (enfilé sur un fil), il conserve non seulement ses propriétés bénéfiques tout l'hiver, mais sert également de décoration colorée pour la cuisine.
Pour les amateurs de sensations fortes !
Une variété mi-précoce de piment fort à la couleur orange rare. Les fruits sont coniques allongés, jusqu'à 8 cm de long, avec une épaisseur de paroi allant jusqu'à 3 mm.
Ils sont orange, très aromatiques, avec un goût piquant prononcé.
Valeur de la variété : fructification abondante et prolongée, haute valeur décorative des plantes.
Utilisation : Recommandé pour la consommation fraîche, la préparation d'assaisonnements épicés, le séchage et la mise en conserve de fruits entiers.
Secrets de récolte :
Une particularité du piment est la maturation progressive de la récolte. C'est son avantage : les fruits peuvent être consommés aussi bien complètement mûrs que techniquement mûrs (immatures).
Nuance de goût : plus les piments sont mûrs (orange), plus leur goût est piquant et plus ils contiennent de douceur.
À l'approche de l'automne, il est recommandé de récolter les piments à l'état immature. Cela n'affectera pas la qualité (ils mûriront à l'intérieur), mais la plante, libérée de la charge, aura le temps de former une récolte supplémentaire.
Important : Lors de la cueillette des piments, il vaut mieux les pincer ou les couper soigneusement avec des ciseaux. Les arracher du buisson peut endommager les branches fragiles et stresser la plante.
Utilisation culinaire :
Le piment chili est utilisé sous plusieurs formes : séché, flétri (séché au soleil) et frais.
1. Épices : Le piment moulu est ajouté aux mélanges d'épices, qui non seulement se complètent mais renforcent également l'arôme.
2. Dans les plats chauds : Il est ajouté aux sauces, ragoûts, bouillons, soupes, bortsch et pizzas.
3. Conserve : Excellent pour le marinage.
4. Congélation : Convient à la congélation, mais avant de les mettre au congélateur, les gousses doivent être maintenues trois minutes dans l'eau bouillante ou légèrement frites.
5. Décoration : Ce produit est également bon sous forme flétrie. Suspendu par la queue (enfilé sur un fil), il conserve non seulement ses propriétés bénéfiques tout l'hiver, mais sert également de décoration colorée pour la cuisine.
